今年初の試みの限定一般販売商品のお知らせです。


実はふるさと納税だけの商品としてお出ししている桃なのですが、例年気象条件が悪く（遅霜で桃の花がやられてしまい、品種ごと全滅してしまったや、収穫直前の雹害が酷かったや、収穫前日にゲリラ豪雨にあい、桃が落下してしまったなど）、ここ数年本当に桃の出荷量を確保するのが大変な状況でした。

しかし、今年は！！例年になく桃の状態が良さそうで、数量限定で販売予定でございます。

皆様、なぜふるさと納税だけ？と思われましたか？
ここからは、ふるさと納税だけで出していた理由をお伝えします。

始めた経緯と合わせてご説明します。

というのも、桃って物凄い手がかかるんです！！

その一つが花の時期です。
ミツバチの減少により、桃は毎年人工授粉を行っております。
ここも気温が大事になります。
農家さんいわく、桃の花も生き物だから時期や気候ってとても大事なのだそうです。

寒すぎると花粉が雌花につかないんです。
というのも、上の話にあります様に生き物なので気温が凄く重要で、花粉が受粉出来る温度帯があるそうです。
長野の4月は昼間は暖かいものの夜はぐっと冷えます。
農家さんたちのプロの力が発揮される場面なのですが、このタイミング！というところを見計らって、まず
雄花を収穫して花粉をより分けます。


そして、またまた農家さんたちのプロの力が発揮される場面なのですが、このタイミング！というところを見計らって、手作業で
受粉を行います。


もちろん、大量にある花全てにです。
本当に大変な作業です。
まず、花の段階からこれだけ手がかかり、月を追って、摘花・袋掛け・袋外し・収穫と進むわけなのですが