2018/05/21 15:30

いよいよ明後日です!!

皆様!!ぜひぜひお待ちしておりますので、お好きな商品も、気になっていたあの商品も!
ご遠慮なくお試しください。

 

日時:2018年5月23日から5月29日
場所:伊勢丹新宿店様 地下一階 グロサリー
オリーブオイルのオリオテーカ様、コーヒーのキャピタルコーヒー様の間のスペースです。
時間:10時30分から20時




本日ご紹介しますのは、やはり!!
当法人人気NO,1の川中島白桃商品です。



みずみずしい、川中島白桃本来の味を楽しんで頂くために農家さんのこだわりは

たくさんあれど今回ご紹介したのは、雑草剤を使わずを草生栽培です。
雑草剤をまくと、木自体の根を痛めてしまったり、せっかく畑の中で食物連鎖がおき

豊かな土壌が育まれているのに、その活動を阻止してしまいます。
もちろん人体の影響も危惧されています。




また収穫時に大きなこだわりが!木での完熟にこだわり、一番美味しいタイミングで農家さんが収穫して下さいます。
そして一番の難関でもある収穫。
ちょっとの力加減で商品価値をさげてしまいます。
ひとつひとつ丁寧に両手でそーーーと収穫します。

(プロ達は片手でいとも簡単に収穫してますが、熟練の技が必要だと実際収穫をしてみて感じます。)



そうして出来上がったのが川中島白桃の商品です。



長野では桃を硬い状態で食べます。それが採れたての証です。桃は大変デリケートですので

流通の過程でやわらかくなっていきます。しかし、糖度は木で完熟した状態のままですので

硬くても軟らかくても同じです。

 

是非地元の旬の味を召し上がって頂きたくできたのが、白桃のジュレです。

食感もフレッシュ!!
生ハムも巻いても、チーズをあわせてカプレーゼにしても本来の桃の味をご堪能頂けます。

是非ご試食頂き、おお!これか!と思って頂きたい商品です。