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桑の実と青りんごコンフィチュール

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長野市南部に位置し、標高約660mの丘隆地にある信里地区で採れた桑の実だけを使ってコンフィチュールを作りました。
　桑の実はまだ明るい赤色の時点では酸味がかなり強く、食べると甘さよりも酸っぱいと感じてしまうため、木で十分に熟した赤黒く色付いたものだけを、一つひとつ手で丁寧に収穫しています。桑の実とりんごのまろやかな甘味をお楽しみください。

信州長野県産100％
大変珍しい桑の実のコンフィチュールです。

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